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    開家賺錢的超市,超市商品陳列的八大原則

    2013-07-28 10:16 來源: 一路商機網 閱讀:2138次 字號:

    商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分展示出來,最大限度地引起消費者的購買欲望。商品的陳列技術是非常關鍵的。合理、規范的商品陳列,必須掌握八項原則。

    一、一目了然原則1、根據方便選購的原則進行商品分類。目前國內營業面積100平方米以上的超市經營的商品一般在2000〜2500種。500〜1000平方米的超市經營的商品有5000〜10000種。店內商品的大中小分類要表示清楚,不能混亂使消費者在超市內很容易找到自己所需的商品。

    2、陳列位置方便易找。陳列位置要符合消費者的購買習慣。對一些季節性、應時性的新商品、促銷品、特價商品,陳列要醒目顯著,達到吸引消費者的效果。

    3、使消費者容易看見。要正面朝向消費者,如盒裝面巾紙。商品排放要從左至右,標價牌固定在第一件商品的下端,作為商品的起點標志和相鄰商品的分界線。商品陳列在貨架下端時,要傾斜,使消費者容易看得到。

    二、方便選購原則1、注重燈光和色彩搭配。如對于鮮肉柜,燈光可選擇淡紅色;對于蔬菜柜,燈光可選擇淡綠色;以增加商品的新鮮感。2、位置擺放正確。按商品分類進行陳列,標注商品配置位置圖,使消費者進店后馬上能找到自己所需的商品。商品的價格牌、POP牌要擺放正確,不要給消費者混亂的感覺。3、商品的陳列要使消費者有比較性的選擇,便于消費者選擇。4、同類商品要垂直陳列,便于消費者查尋商品。

    三、便于取放原則1、陳列位置合理。貨架上陳列的商品與隔板要有一段距離,使消費者能方便拿放商品。2、安全擺放,穩定陳列。萬萬不能存在倒塌的可能性,給消費者足夠的安全感。

    四、豐富豐滿原則1、貨架上商品數量要充足。超市經營者對每種商品每天的時段銷售量要有準確的統計數字,尤其要考慮平日與周末及固定假期的區別,注意及時增減商品數量。使商品的陳列量與商品的銷售量協調一致,并根據商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量,以避免貨架上商品脫銷和無計劃地堆放商品,給消費者以單調的感覺。2、貨架上商品品種要齊全。商品品種豐富是提高銷售額的主要因素之一。品種單調、貨架空蕩的超市,對消費者缺乏吸引力。超市的一個貨架上每一層要陳列3〜4個品種,便利店則要更多一些。

    五、干凈整潔原則1、做好貨架的清理、清掃工作。要隨時保持貨架的干凈整齊。這是商品陳列的基本工作。2、陳列的商品要清潔干凈,沒有破損、污物、灰塵。尤其對生鮮食品,內在質量及外部包裝要求更加嚴格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。3、商品的陳列要有感染力,要引起消費者的興趣。

    六、避免損失原則1、堅持商品先進先出。當貨架上的商品售出后,進行商品補充時要堅持先進先出的原則。補充商品的方法是從后面開始,而不是從前面把商品推進去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來,放入補充的新商品,然后再把原來的商品放在前面。對一些保質期要求很嚴的食品,用先進先出的方法補充商品,既可保證消費者購買商品的新鮮度,又能保證排在后面的商品在'定時期內售出。2、前進立體陳列。隨著貨架上的商品不斷地被消費者買走,尤其是超市銷售高峰期后,有許多商品會凹到貨架里面。應及時地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品擺放在消費者視線的盲點位置而銷售不出去。

    七、傳統陳列方法與現代陳列方法有機結合原則在超市發展的初期,要注意針對具體情況處理好傳統陳列方法與現代陳列方法相結合的問題。例如,目前超市的凍肉類加工、包裝程度均較低,冷藏技術不成熟,城市居民又多喜食鮮肉。因此,不妨仍沿用傳統的臺式陳列法,把肉類或分割成不同大小的塊狀由消費者自選,或整片陳列,消費者選中部位后由專門人員進行適當加工。

    八、保持方式新穎原則無論是食品還是其他商品,其排列方式的新穎程度對消費者的吸引力是至關重要的,保持新穎的陳列方式可以增加消費者的購買欲,也會令消費者有安全感。

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