一路商機網資訊
          首頁> 商機資訊 > 開店選址 > 開家特色小吃店,控制經營成本從采購開始 項目搜索:

          開家特色小吃店,控制經營成本從采購開始

          2013-08-10 10:43 來源: 一路商機網 閱讀:821次 字號:

          開家特色小吃店,特色小吃店經營者要要獲得利潤,控制經營成本非常重要。降低采購采購原材料成本是降低經營成本最有效的方法。特色小吃店必須采取靈活多樣的采購方式。

          1、結合本地采購與外地代購

          在特色小吃店經營中,大量的原材料都在本地就近購買。有的原材料比較特殊,在不同的區域產品價格天壤之輩。尤其是海鮮、干貨、調料、酒水等,搞清楚本地和外地價格的行情,有計劃地去外地購買同等質量價格更低的食品,存放冷庫備用。這樣結合本地采購和外地代購,可以降低特色小吃店經營成本。

          特色小吃

          2、采購時間與采購地點相結合

          特色小吃店購買食材原材料,就跟我們在市場買菜是遵循一定的規律,清晨批發的菜新鮮價格也實惠,上午的價格高,下午價格就比上午低一點。所以傾城采購時機是最好的。特色小吃店常用的雞、魚、肉、蛋、蔬菜最好清晨去采購。一個地區銷售市場較多,銷售價格也不同,采購中就要隨時了解和掌握不同市場的價格行情。只要研究和把握好采購的時間地點,就可能降低特色小吃店經營成本。

          3、貨比三家與討價還價相結合

          特色小吃店一般都是小本經營,可以說是從牙縫里省出錢來。在采購的時候,一定要養成貨比三家的習慣。同等產品要咨詢幾家供貨商,對質量和價格進行比較,并且要與供貨商討價還價,把價格降到雙方基本都能接受為止。這對降低特色小吃店經營成本起著舉足輕重的作用。

          4、固定采購與分散采購相結合

          我們提倡貨比三家,但是不是建議特色小吃店的老板天天變化賣家。特色小吃店需要采購的原材料品種多,為了保證食品質量,有些食材是可以在固定采購點采購,但是不是絕對化要求,這就要看特色小吃店經營者自己摸索了,固定采購和分散采購靈活結合使用。在爭取低價的前提是質量一定得過硬。

          打印 頂一下

          商機在線,他們正在找項目:

          • 07-20 06:18:來自北京的黃女士對思儷雅化妝品產生了加盟意向:大概投資多少錢?【詳細
          • 07-20 06:17:來自四川成都的彭先生對丸美化妝品產生了加盟意向:有意向加盟,請與我聯系!【詳細
          • 07-20 06:15:來自遼寧沈陽的金先生對菜鳥驛站產生了加盟意向:你好 我想在蘇家屯區奧園附近辦一家 不知可否 都有什么要求【詳細
          • 07-20 06:12:來自四川成都的夏先生對產生了加盟意向:對此項目很感興趣,想進一步了解,請與我聯系。【詳細
          • 07-20 06:07:來自山東聊城的王先生對立邦漆產生了加盟意向:想代理立邦的一個系列怎么代理?【詳細
          • 07-20 05:50:來自的李先生對瑪瑪綈產生了加盟意向:咨詢加盟事項【詳細
          • 07-20 05:22:來自的趙先生對榮橋國際共享足療機產生了加盟意向:手機號就是微信,加微信發一下資料看看,謝謝【詳細
          • 07-20 04:40:來自吉林長春的劉女士對產生了加盟意向:對此項目很感興趣,想進一步了解,請與我聯系。【詳細
          • 07-20 03:46:來自湖北武漢的黃先生對姜太公魚火鍋產生了加盟意向:加盟姜太公魚火鍋要多少錢【詳細
          • 07-20 03:44:來自的先生對產生了加盟意向:有意向加盟,請與我聯系!【詳細
          • 07-20 03:31:來自山東德州的王先生對神筆練字學堂產生了加盟意向:我對神筆練字學堂很感興趣,請盡快寄資料給我!我想了解神筆練字學堂加盟費多少?【詳細
          • 07-20 03:29:來自山東德州的王先生對格中格百家姓練字產生了加盟意向:我對格中格百家姓練字很感興趣,請盡快寄資料給我!我想知道格中格百家姓練字加盟電話多少?【詳細
          • 07-20 03:26:來自甘肅平涼的王先生對海瀾之家產生了加盟意向:100萬的保證金能詳細介紹一下嗎【詳細
          • 07-20 03:25:來自山東德州的王先生對國鋒練字產生了加盟意向:我想了解國鋒練字加盟后期支持有哪些?我想了解國鋒練字加盟費多少?【詳細
          大色窝夜夜撸在线视频大全_大色窝夜夜撸在线视频在线观看